Ancora una volta ci troviamo a far fronte a questa terribile pandemia che sta colpendo non solo la nostra splendida città, ma anche tutto il mondo intero.
Ma nonostante le difficoltà il FUNI1989 non vi lascerà mai soli: infatti grazie al servizio d’asporto potrete organizzare cene e pranzi deliziosi, portando la bontà e la qualità dei nostri piatti nella comodità di casa tua!
Ma nonostante le difficoltà il FUNI1989 non vi lascerà mai soli: infatti grazie al servizio d’asporto potrete organizzare cene e pranzi deliziosi, portando la bontà e la qualità dei nostri piatti nella comodità di casa tua!
il Funi1898 a casa tua
Il Funi1898
a casa tua
Decidi cosa mangiare e ordina da asporto, ti basterà cliccare qui sotto e parlare direttamente in chat con il nostro staff!
Menu da asporto
Percorso Vegetariano
Panzanella calda e fredda. Salsa di pane, Pomodorini confit, mozzarella fiordilatte, cetriolo in osmosi, cipolla rossa di Tropea cotta a bassa temperatura (cbt) gel al basilico
Risotto zucchine e menta con fonduta di Pecorino di Pienza, caviale di mirtilli e cialde di pecorino
Creme brûlée al pistacchio
Risotto zucchine e menta con fonduta di Pecorino di Pienza, caviale di mirtilli e cialde di pecorino
Creme brûlée al pistacchio
Percorso Carne
Tartare di manzo affumicata all’ulivo con rapa rossa cipolla e cetriolo cotti in osmosi e cialda al pepe di Sichuan
Tagliolini al ragù di coniglio con uvetta al Select e polvere di caffè
Coscio di agnello in rete di maiale crema di topinambur e chips di topinambur col suo fondo di cottura al Woodford Reserve Bourbon
Brownie, cremoso alla nocciola e caramello salato
Tagliolini al ragù di coniglio con uvetta al Select e polvere di caffè
Coscio di agnello in rete di maiale crema di topinambur e chips di topinambur col suo fondo di cottura al Woodford Reserve Bourbon
Brownie, cremoso alla nocciola e caramello salato
Percorso Pesce
Crudo di branzino salsa al melograno e spuma di ricotta affumicata
Ravioli ripieni di cacio e pepe salsa di cozze al vermouth, cozze sgusciate e polvere di prezzemolo
Ombrina o pescato del giorno con marmellata acida di arance, funghi, olio al
Ananas cotto nell’Amaro Montenegro, lampone e cremoso al cioccolato bianco
Ravioli ripieni di cacio e pepe salsa di cozze al vermouth, cozze sgusciate e polvere di prezzemolo
Ombrina o pescato del giorno con marmellata acida di arance, funghi, olio al
Ananas cotto nell’Amaro Montenegro, lampone e cremoso al cioccolato bianco
Menu à la carte
Antipasti
Tartare di manzo affumicata all’ulivo con rapa rossa cipolla e cetriolo in osmosi con cialda al pepe di Sichuan
Panzanella calda e fredda. Salsa di pane, Pomodorini confit, mozzarella fiordilatte, cetriolo in osmosi cipolla rossa di Tropea cotta a bassa temperatura (cbt) gel al basilico
Primi Piatti
Tagliolini al ragù saporito di coniglio con uvetta al Select e polvere di caffè
Risotto zucchine e menta con fonduta di pecorino di pienza, caviale di mirtillo e cialde di pecorino
Ravioli ripieni di cacio e pepe. Salsa di cozze al vermouth, cozze sgusciate e polvere di prezzemolo
Secondi Piatti
Coscio di agnello in rete di maiale, crema di topinambur e chips di topinambur col suo fondo di cottura al Woodford Reserve Bourbon
Ombrina o pescato del giorno, con marmellata acida di arance,funghi, olio al prezzemolo fumetto legato
Dessert
Brownie cremoso alla nocciola e caramello salato
Creme brûlée al pistacchio
Ananas cotto nell’Amaro Montenegro, lampone e cremoso al cioccolato bianco
Tartare di manzo affumicata all’ulivo con rapa rossa cipolla e cetriolo in osmosi con cialda al pepe di Sichuan
Panzanella calda e fredda. Salsa di pane, Pomodorini confit, mozzarella fiordilatte, cetriolo in osmosi cipolla rossa di Tropea cotta a bassa temperatura (cbt) gel al basilico
Primi Piatti
Tagliolini al ragù saporito di coniglio con uvetta al Select e polvere di caffè
Risotto zucchine e menta con fonduta di pecorino di pienza, caviale di mirtillo e cialde di pecorino
Ravioli ripieni di cacio e pepe. Salsa di cozze al vermouth, cozze sgusciate e polvere di prezzemolo
Secondi Piatti
Coscio di agnello in rete di maiale, crema di topinambur e chips di topinambur col suo fondo di cottura al Woodford Reserve Bourbon
Ombrina o pescato del giorno, con marmellata acida di arance,funghi, olio al prezzemolo fumetto legato
Dessert
Brownie cremoso alla nocciola e caramello salato
Creme brûlée al pistacchio
Ananas cotto nell’Amaro Montenegro, lampone e cremoso al cioccolato bianco
PARLANO DI NOI
DICONO DI NOI
5/5
Esperienza magica
Ambiente elegante e ricercato curato in ogni suo aspetto, pulito e rispettoso delle norme anti-covid. Ci sono venuta con una mia amica per caso, eravamo in cerca di un posto tranquillo dove gustarci un buon drink ed abbiamo trovato il paradiso. Personale super accogliente e disponibile (anche molto carino) anche a richieste insolite e fuori menù. Lo consiglio con molto piacere é un posto che merita davvero molto. Qualità prezzo perfetta. Ritorneremo molto volentieri
5/5
Un'esperienza favolosa
Esperienza unica e fantastica. Ho visitato il locale qualche giorno fa con la mia migliore amica. Il posto è fantastico e molto particolare tenuto al massimo per ogni suo piccolo tocco, a partire dai tavolini con all'interno i tappi di sughero alle lampade con intorno piante varie. Il personale è più che disponibile e gentilissimo. Qualità prezzo più che perfetta con cocktail particolari e molto eleganti. Posto più che consigliato ci tornerò sicuramente.
5/5
Top top top
Siamo stati a visitare Montecatini Alto con l’intenzione di mangiare un boccone li. Purtroppo la piazzetta con i ristoranti era molto caotica e non ci ispiravano molto le scelte. Abbiamo quindi deciso di venire a mangiare al Funi. Mai scelta fu migliore. Cordialità e tranquillità ne fanno da padrone. Piatti ottimi con un mix thai fantastico, atmosfera rilassante. Consigliatissimo
Cocktail Bar
Francesca Gentile
Da Cocktail Manager è riuscita a portare il Funi1898 sulla mappa dell’Italia gastronomica, finendo nella top 10 dei cocktail bar italiani secondo Gambero Rosso e persino su Vanity Fair.
Una carriera sfavillante, fatta di successi, come questo: mettere un cocktail bar direttamente dentro una Funicolare patrimonio culturale dell’UNESCO.
Una carriera sfavillante, fatta di successi, come questo: mettere un cocktail bar direttamente dentro una Funicolare patrimonio culturale dell’UNESCO.
RISTORANTE
Chef Serxhio Lushaj
Formatosi nello staff dello Chef pluristellato Federico Vannini, ha lavorato in molti ristoranti all’avanguardia della cucina moderna affinando la tecnica ed approfondendo lo studio della cucina italiana.
Oggi è uno dei migliori chef italiani emergenti ed i suoi piatti sono riconosciuti come tra i più innovativi nella cucina moderna.
Oggi è uno dei migliori chef italiani emergenti ed i suoi piatti sono riconosciuti come tra i più innovativi nella cucina moderna.
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