Cocktail Bar
by Francesca Gentile
Il Funi, inteso come il bar accanto alla funicolare, esiste da più di 40 anni ed è sempre stato considerato un punto di ritrovo per i residenti di Montecatini e della provincia di Pistoia.
Grazie al percorso di studi e ai sacrifici di Francesca, sostenuta dalla famiglia e da un team eccezionale, sono stati raggiunti traguardi molto importanti come la presenza su Blue Blazer, guida ai migliori cocktail bar – migliore cocktail bar in Italia @ Barawards – Migliore team in Italia – Migliore barmanager in Italia – Order of Merit, in quanto si è distinta per la professionalità, passione e crescita professionale.
Grazie al percorso di studi e ai sacrifici di Francesca, sostenuta dalla famiglia e da un team eccezionale, sono stati raggiunti traguardi molto importanti come la presenza su Blue Blazer, guida ai migliori cocktail bar – migliore cocktail bar in Italia @ Barawards – Migliore team in Italia – Migliore barmanager in Italia – Order of Merit, in quanto si è distinta per la professionalità, passione e crescita professionale.
Oggi il Funi1898, offre ai propri clienti esperienze sensoriali che donano quel profondo senso di libertà provato nei tantissimi viaggi di Francesca in giro per il mondo: Tutto ciò che fanno i bartender è una forma d’Arte: dalla miscelazione delle bevande alla decorazione di ogni bicchiere.
Ecco perché Francesca Gentile è considerata un’artista.
Ecco perché Francesca Gentile è considerata un’artista.
Luxury line
Linea lusso di cocktails creati direttamente da Francesca Gentile e serviti con un food side, anch’esso ricercato e capace di unire ingredienti pazzeschi come l’olive in foglia d’oro ad un side di tartare di gambero rosso.
SIGNATURE drink
Il nostro fiore all’occhiello: una linea di cocktails pensata e concepita da Francesca Gentile, una delle migliori barman italiane, che ti farà assaggiare ingredienti incredibili ed insoliti come lo sciroppo di rosa o il liquore al tiramisù.
cocktail CLASSICI
Per chi vuole giocare sul sicuro ed affidarsi alla classicità del drink, il nostro menu contiene una larga scelta di drink e cocktails classici, tutti realizzati a regola d’arte, seguendo la ricetta tradizionale.
ANALCOLICI
Non tutti hanno voglia di bere qualcosa di alcolico, specie durante i pasti. Funi 1989 ha la soluzione per tutti i clienti, grazie all’ottima scelta di bevande e cocktails analcolici, realizzati direttamente dai nostri barman
distillati
Di fronte alla selezione di cocktails, la scelta dei distillati non sfigura minimamente: nel nostro menù, infatti, troverai solo i migliori marchi di Rum, Whiskey, Vodka e Gin, perfettamente conservati e serviti con o senza ghiaccio
LIQUORI NAZIONALI
ed esteri
Usati generalmente a chiusura di un ottimo pasto, i liquori sono un caro compagno di bellissimi momenti seduti a tavola. La nostra scelta comprende solo i migliori liquori provenienti dal territorio e dall’estero.
In location o a casa tua
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